Studio scientifico sul potere antidolorifico dei peperoncini
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Si chiama capsaicinia, ed รจ uno dei composti chimici responsabili dellapiccantezza delle piante del genereCapsicum, che includono per lโappunto ipeperoncini piccanti. Oltre alla piccantezza, tuttavia, lacapsaicinia รจ anche in grado di produrre un effetto anti-dolorifico
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e, nonostante venisse giร usata in un gran numero dianalgesici, come ad esempio spray nasali e cerotti per attenuare il dolore, fino a oggi gli scienziati sapevano poco o niente su come questo effetto avesse origine. Qualcosa di piรน oggi lo sappiamo grazie a uno studio, pubblicato su Science Signaling, in cui Istvan Borbiro della Rutgers New Jersey Medical School e colleghi hanno studiato i neuroni coinvolti nella percezione del dolore, situati nel ganglio dorsale, un nodulo contenente corpi cellulari di tipo nervoso sensoriale. Nel ganglio dorsale si trovano due canali ionici meccano-sensibili, chiamati Piezo1 e Piezo2, coinvolti nel funzionamento della capsaicinia come analgesico assieme a un recettore, sensibile a questo composto, chiamato TRPV1, responsabile della misurazione e regolazione della temperatura corporea e per le sensazioni di calore e dolore. Nella ricerca, gli scienziati hanno osservato che la capsaicinia attiva il recettore TRPV1, che a sua volta blocca i canali Piezo1 e Piezo2, inibendo cosรฌ i neuroni. In questo modo, il composto chimico sarebbe in grado di mitigare la sensibilitร e agire quindi da anestetico. I ricercatori hanno anche aggiunto che ulteriori ricerche saranno necessarie per confermare il ruolo giocato dai canali Piezo nellโeffetto analgesico e per delinerare con precisione la loro interazione con i lipidi rilasciati dal recettore. Autrice: Claudia De Luca / Fonte: galileonet.it
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