Il latte di cocco: un alleato per la salute
Il latte di cocco è un alimento dalle mille risorse. Scopri come sfruttarne i benefici ed evitare eventuali effetti collaterali
Il latte di cocco è da considerare un latte vegetale convenzionale in termini di consistenza cremosa. E’ famoso nei Paesi con lussureggianti fattorie di alberi di cocco, come i Caraibi, le Filippine, e altri paesi asiatici. E’ leggermente dolce nel sapore, il che lo rende il latte più utilizzato nella preparazione di frullati e altri dolci.
Parliamo del LATTE DI COCCO NON DELL’ACQUA DI COCCO. NOI UTILIZZIAMO QUELLO BIO E CI TROVIAMO BENE, ANCHE L’INTESTINO NE GIOVA perche’ Il latte di cocco apporta un discreto quantitativo in termini di fibre.
Al giorno d’oggi sta guadagnando un sacco di attenzione e popolarità in quanto è spesso inserito nelle diete Vegan.
Limitate il consumo quotidiano a 2 tazze.
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I benefici del latte di cocco per la salute:
• E’ ricco di Vitamine e Minerali
Vitamine comuni che si trovano nel latte di cocco sono la vitamina C, E e diverse vitamine del gruppo B. Vitamina C ed E migliorano il sistema immunitario, mentre grazie alla presenza delle vitamine B si avrà un aumento dell’energia cellulare. Oltre a queste vitamine, fornisce alla vostra dieta anche altri nutrienti essenziali come ferro, magnesio, fosforo e potassio. Il ferro è fondamentale nella produzione di eritrociti o globuli rossi, che trasportano l’ossigeno per la distribuzione. Il magnesio è collegato con diversi processi biochimici quali funzioni delle cellule nervose e regolazione del ritmo cardiaco. Ossa e denti ricevono benefici da una buona quantità di fosforo. Infine, il potassio è un nutriente essenziale per sostenere i tessuti sui principali organi del corpo come il cervello, rene e cuore.
• E’ un potente antiossidante
Diverse riviste mediche, compreso il Ceylon Medical Journal, hanno sottolineato le elevate quantità di antiossidanti nel latte di cocco. Gli antiossidanti sono vitali nel corpo nel prevenire potenziali problemi di salute. Quindi disturbi e malattie come le demenze senili causate dall’invecchiamento beneficiano della capacità del latte di cocco nel rallentare il processo di invecchiamento.
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• Contiene acido laurico
L’acido laurico è spesso trovato nel latte materno, ma gli studi mostrano la presenza di questo acido grasso nelle noci di cocco. Il National Center for Biotechnology Information sostiene la capacità dell’acido laurico di contrastare i germi e virus. Distruggere questi microrganismi nocivi garantisce la protezione da diverse malattie. Inoltre, l’acido laurico contribuisce anche a ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo e stabilizzando trigliceridi e colesterolo.
• Aiuta la salute cardiovascolare
Il Ceylon Medical Journal sostiene che il latte di cocco contiene grassi sani, il che implica anche la protezione dal rischio di problemi cardiaci. I monogliceridi, un tipo di lipidi, presenti nel latte di cocco vengono immediatamente assorbiti e convertiti in energia dopo il consumo. Utilizzando questi grassi come energia si eviterà di intasare i vasi sanguigni.
• Allevia i sintomi di artrite
L’infiammazione delle articolazioni è collegata anche ai radicali liberi. Il latte di cocco contiene selenio, un minerale che funziona come antiossidante: purifica il corpo dai radicali liberi e riduce l’infiammazione delle articolazioni.
• Protegge le cellule nervose
Le cellule nervose possono essere eccessivamente stimolate tra gli individui ipertesi. Il magnesio e il calcio contenuti in questo latte stabilizzano la pressione sanguigna e calmano i nervi.
• Regola lo zucchero nel sangue
Il magnesio aiuta anche a stabilizzare il livello di glucosio scomponendolo e promuovendo un migliore tasso metabolico del corpo.
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I vantaggi per la bellezza: capelli, pelle e unghie:
• Idrata la pelle
Il grasso del latte di cocco trattiene l’umidità nella vostra pelle, dandogli una consistenza morbida e levigata. È possibile sperimentare le sue proprietà idratanti da bere o applicare direttamente sulla pelle. Lasciate del latte sulla pelle per circa 15 minuti dopo l’applicazione quindi risciacquare.
• Rimuove il trucco e le impurità dal viso
Mescolando il latte di cocco con olio d’oliva creerete uno struccante meraviglioso. Applicando il composto sulla pelle, la rimozione dei prodotti cosmetici sarà più facile.
• Previene le rughe
Come accennato in precedenza, il latte di cocco contiene antiossidanti che controllano l’invecchiamento. Inoltre, è ricco di rame e vitamina C che aumentano l’elasticità della pelle e riducono rughe e linee sottili.
• E’ un ottimo doposole
La pelle bruciata dal sole può anche essere trattata mediante l’applicazione del latte di cocco. Idrata la zona interessata e allevia il dolore.
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• E’ un ottimo balsamo per capelli
Varie marche di shampoo e balsamo mescolano latte o olio di cocco o per idratare i capelli e mantenere la loro naturale lucentezza. Potete ottenere lo stesso beneficio in modo naturale applicando il latte di cocco sui capelli e avvolgendoli con un asciugamano per diverse ore, sperimenterete così le sue proprietà idratanti sui capelli.
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Per il latte di cocco esistono controindicazioni?
Il latte di cocco è un alimento pieno di risorse per la nostra salute. Esistono alcune controindicazioni, soprattutto se consumato in quantità eccessive. Ecco alcuni consigli per evitarle:
• Prima dell’acquisto accertatevi sempre che le confezioni utilizzate siano BPA Free. Il BPA (bisfenolo-A) è un componente di alcune plastiche e metalli e può avere spiacevoli conseguenze sulla salute (è legato al cancro al seno, pubertà precoce e infertilità).
• Se avete un intestino particolarmente sensibile e soffrite spesso di problemi digestivi, accertatevi che tra gli ingredienti non sia presente la gomma di guar, un polisaccaride che può accentuarli.
• Se soffrite di malassorbimento del fruttosio e spesso anche di disturbi del colon irritabile, vi sconsiglio di bere il latte di cocco per evitare di aggravare il problema., MA SE ALL’OPPOSTO AVETE UN INTESTINO PIGRO IL LATTE DI COCCO AIUTERA’.
• Accertatevi di non essere allergici alle noci o alla frutta a guscio in generale: questa bevanda deriva dalle noci dell’albero del cocco e potreste avere dei fastidi.
Conclusioni:
Il latte di cocco dona tantissimi benefici al nostro organismo ma può avere anche alcune controindicazioni soprattutto per quanto riguarda l’eccessivo consumo o per individui con specifiche patologie.
A mio avviso, considerando le sue proprietà positive, è davvero un alleato prezioso per la salute.
Contiene più sostanze nutritive rispetto al latte vaccino. Inoltre sia utilizzandolo internamente che esternamente la vostra pelle ne beneficerà.
di Margherita Gradassi
WWW.MACROLIBRARSI.IT
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